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« Remplacer les goûters au chocolat par un fruit à la récrée », c’est l’initiative du Ministère de l’Alimentation, de l ‘Agriculture et de la Pêche depuis 2008.
Cette opération a pour objectif de redonner l’habitude et le plaisir aux élèves de consommer des fruits lors de la récréation. Cette distribution de fruit est accompagnée d’un enseignement pédagogique.
Cette opération est ouverte à tous les établissements scolaires du primaire et du secondaire (maternelles, écoles, collèges, lycées), public et privé.
L’union Européenne cofinance la distribution de fruits à hauteur de 51%.
Une opération qui se développe dans notre département
Dans l’Aude 16 établissements scolaires participent à l’opération, ce qui représente plus de 6000 élèves qui bénéficient d’un fruit à la récréation.
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En juin 2010 le Conseil Général de l’Aude a mis en place un marché public (Accord Cadre) à titre expérimental pour 4 collèges de Carcassonne (Varsovie, Bastion, Chénier, Alain soit 750 repas / jour) facilitant l’accès aux entreprises locales.
Le marché a permis de retenir 13 agriculteurs audois, 3 coopératives/ groupements agricoles, 2 artisans et 4 entreprises locales.
Suite à un recensement de l’offre agricole disponible pour la restauration collective, la Chambre d’Agriculture de l’Aude a réalisé un guide « Manger local en restauration collective » qui recense plus de 100 producteurs pouvant approvisionner le marché de la restauration collective.
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Cette mission départementale appelé MESE (Mission d’Expertise et de Suivis des Epandage)est confiée à la Chambre d’Agriculture, sous la responsabilité de la DDEA et financée par l’Agence de l’Eau Rhône Méditerranée Corse.
Détails
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Recenser et coordonner les projets d’investissement locaux, à l’échelle communale, satisfaisant à un objectif de réduction des sources de pollution par les pesticides. |
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Elodie SABATIER
Service Qualité
Chambre d'Agriculture de l'Aude
Tel 04 68 11 79 31
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Elodie SABATIER
Service Qualité
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Stéphanie RUBIO
Animatrice MESE
Tel : 04 68 11 79 77
Fax : 04 68 11 79 71
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Bruno Peyras
Tel : 04 68 11 79 62
Fax : 04 68 11 79 71
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